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终焉之晚霞

GF  2021-05-25 13:20
(终焉之晚霞)

鸭肉是最低档次的肉么?

涮肉卷里,很多都是拿鸭肉冒充牛肉

卤菜店里,鸭腿的价格不到兔腿一半,

烤肉店里,鸭肉比鸡肉也便宜不少



平日里,也就只有北京烤鸭那种用甜面酱和面饼卷着的好吃点儿,

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论价格,好像还真是的。
论好吃,还是得看手艺。

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依稀梦里落花

B2F  2021-05-25 13:26
(花开花落知多少,潮起潮落尽无常)
一般的鸭都不好吃的。。也就烧鸭香点

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失彩乔乔

B3F  2021-05-25 13:28
(巴拉巴拉)
应该说是:在人工养殖条件下,长肉最快,成本最低

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地瓜叶

B4F  2021-05-25 13:30
(为没有牛头人的纯爱世界献上祝福)
鸭肉柴的很,除了屁股脖子没一处嫩的

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米娅-坎贝尔

B5F  2021-05-25 13:31
(是什么蒙蔽了我的双眼)
我从散养场拿活鸭5.5块一斤,送给商贩7块,我老妈卖处理过的生鸭子9-10块 快餐店7块钱一勺   

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叨唷

火鸡可能更便宜?

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南希桑

B7F  2021-05-25 13:35
(NTRDA!  )
我们这的烧鸭38一斤

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两三个月的鸡还在长个子,两三个月的鸭子就可以上菜板了

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孤舟尘嚣远

B9F  2021-05-25 13:37
(Carpe diem)
。。。。是这样么,在我印象是反而是比较高级的肉。。。鸭肉寿喜烧,怀石和割烹里食材的选用,洋风的话法式鸭肉生火腿和terrine之类的反而是鸭肉更贵的感觉

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未必能进取

   应该是狐狸肉?

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代言桑

鱼<鸡鸭<猪<牛羊

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鸭子的主要价值不在那身肉上,所以鸭肉便宜。

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MARU

档次不是看吃什么,是看在哪儿吃怎么吃吧。。。。

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饥渴的包子

B14F  2021-05-25 13:52
(不想毕业。。。。。。)
     现在 疫情期间公司的 食堂关闭了,天天点外卖,就是鸭肉 鱼  之类的便宜肉,难吃的要死

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寒玉

就原材料来说,是的,主要是太肥了

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B16F  2021-05-25 13:53
([sell=0] [/sell])
烤鸭好吃啊,当然也贵

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金色暗影

听说过赶鸭子上架吗,懂了吧

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我的削苹果

鸭肉确实便宜,而且做不好有股土腥味,而且比鸡肉硬

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无痕寒剑

看什么鸭,白羽鸭肯定不太行,青头鸭不错

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moxiang

鸭肉对痛风的人来说是毒啊 我身边痛风的大人一吃鸭肉就痛了

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可畏

B21F  2021-05-25 14:12
(新人求罩)
是吧 最便宜

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鸭肉是鸭绒的副产品

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B23F  2021-05-25 14:14
(母系爱好者)
最便宜     

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五更桐叶

差不多吧

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还蛮喜欢鸭肉的,红烧确实老了点,但是烤鸭很棒

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Pomeio

B26F  2021-05-25 16:05
(我爱我没有的东西。你如此遥远。)
长得快,而且有鸭肠、鸭头、鸭心等的补偿,所以鸭肉就会比较便宜

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豪仙

出栏快,便宜,卤着吃

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腐烂紫雪

B29F  2021-05-25 16:38
(穹妹至高!)
最次的不是地沟鼠肉吗

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B30F  2021-05-25 16:39
(母系控)
其实看做法,你给鸭子做个白切试试?难吃。
可是我拿鸭骨架高压锅熬汤,鸭肉切片,烫一锅米粉出来,好吃
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