鸭肉是最低档次的肉么？

涮肉卷里，很多都是拿鸭肉冒充牛肉

卤菜店里，鸭腿的价格不到兔腿一半，

烤肉店里，鸭肉比鸡肉也便宜不少



平日里，也就只有北京烤鸭那种用甜面酱和面饼卷着的好吃点儿，

鸭子副产品多，鸭脖鸭爪鸭下巴之类的都能卖挺高价格。鸭肉烹饪的好就能接受，去年猪肉价格暴涨食堂几乎都是鸭肉，好在厨师做的不错吃起来还行。