看完一些关于南北方菜区别的视频，都说一方水土养一方人，就想知道你们对于你所遇到的南北方人的看法。

有些人说北方人豪爽南方人精明，我就想到了更深一层，说南方人精明是不是想说南方人抠门小气，说北方人豪爽是不是想说他们粗鲁又好面子呢

都是冲国人

贴标签没意义，万一发展成地图炮就更蠢了

那你又是哪里人

额，反正我没那层负面的意思，因为的确遇到的大多数人对我都是好意，并没有恶意

我就是不想这样，才问一下你们的真实经历

贴标签败人品，处一个认识一个吧

真精明的怎么会把标签贴在一个具体的人上 这不是找抽吗
虽然我天天南征北战 但是碰到北方来的老师和同学依然和睦相处的

不要贴标签呀兄弟

没遇到过

男北方人，好的坏的，都遇到过。个人觉得不论好坏，北方的都比较莽比较自我，说话的时候不顾人感受也可以说比较直，南方的喜欢粗口，和你聊天不论有没有恶意都喜欢损两句。
就是想理性的问一下大家对南北方人的观感而已

人家说豪爽，是想说大方。精明是指的会做生意。这是夸，不要强行的往坏的想

快进到地域嗨

开打开打

南方人总被北方人打败  我引战喽

这种事真的没有意义 不同地区风格不同

具体情况具体分析，哪怕是同一地区的人也会有不一样的处事方式，毕竟任何人不能一概而论，还是具体到个人来分析更合适

虽然有个体差异，但大致风格，还是能区分的

反正对南方其他地方我都可以妥协和理解，唯独豆腐脑是绝对不可能的，因为甜豆腐脑不但比不上咸豆腐脑，它根本不算豆腐脑，它是上帝造物时的恶劣玩笑，盘古开天时留下的废物残渣，明明人类已经进化到熟练使用各种调味料和食材给豆腐脑添香增色的地步了，像墨守成规的老学究，西周时代刚发现糖兴奋的不能自己的原始人一样只用且坚持用这个调味，完全理解不能也没打算理解，我永远也不会忘记南方旅游去点了碗豆腐脑师傅端上来后给我扣上一勺糖，在我一脸问号迷惘的注视下觉得我可能嫌不够一样又给我扣了一勺的那一天，从那一刻我就知道了，战争是会永远持续下去的

我就是想了解你们的看法，就好像说话直一样，你看解释成豪爽也能解释成自我。又不是让你骂对方，你不想说全面，你就说好的一面嘛，你想多说点的，也可以说一下是哪件事造成这样的好印象

看到加糖那里我有画面了   

南方喜欢甜品

还有说南方经常说粗口 说粗口也是交流感情一部分 列如你们网上经常说 他吗的 草 什么 也是一样的 都是一种发泄方式  LZ你说北方豪爽什么的 我真的没遇到过 我遇到都是小气的 说南方精明的 我遇到过 心累啊 跟他们相处 总是怕被暗算  说跟他们相处好点 对他们好 他们总算把好心当喂狗吃了 唉 心累 我现在基本不想社交方面 还不如一个人（ 本人是广东人 也算是南方吧  说精明有很多种 比如做事方式 交流方式等 ）

广州人表示 在我们广州的视野中除了两广和海南 其他的都是北方人     

太他妈真实了，以前，我还以为广东就是南方.....就说粤语的那些地区

这菜有啥好说的，我以前一点点辣都吃不了，去了趟重庆，那个吃的欢啊，回来以后，又吃不了辣了，真的就水和气候的问题，不可能说用的辣椒不一样吧

崔溥的看法：大抵百里之间，尚且风殊俗异，况乎天下风俗不可以一概论之。然其大概以扬子一江分南北而观，其人烟盛衰：则江以南，诸府城县卫之中，繁华壮丽，言不可悉。至若镇、若巡检司、若千户所、若寨、若驿、若铺、若里、若坝所在附近，或三四里，或七八里，或十馀里多，或至二十馀里间，闾阎扑地，市肆夹路，楼台相望，舳舻接缆，珠、玉、金、银宝贝之产，稻、梁、盐、铁、鱼、蟹之富，羔羊、鹅、鸭、鸡、豚、驴、牛之畜，松、篁、藤、棕、龙眼、荔枝、桔、柚之物，甲于天下，古人以江南为佳丽地者以此。江以北，若扬州、淮安，及淮河以北，若徐州、济宁、临清，繁华丰阜，无异江南，临清为尤盛。其他，若官府所治之城，则亦间有富盛繁伙者。若镇、若寨、若驿、若铺、若里、若集、若嘴、若厂、若湾、若坞、若闸、若坝、若迁之间，人烟不甚繁盛，里閈萧条。通州以东，人烟渐少，过山海关，行百里仅得一里社，不过二三草屋，唯羔羊、鸡、猪、驴、骆、牛、马之畜笼络原野，杨、柳、桑、枣之树茂翳交柯。八渡河以南，荒旷无人居。其第宅：则江南盖以瓦，铺以砖，阶砌皆用湲东石，亦或有建石柱者，皆宏壮华丽。江北草屋，矮小者殆居其半。其服饰：则江南人皆穿宽大黑襦裤，做以绫、罗、绢、绡、匹缎者多；或戴羊毛帽、黑匹缎帽、马尾帽，或以巾帕裹头，或无角黑巾、有角黑巾、官人纱帽，丧者白布巾或粗布巾；或着靴，或着皮鞋、傚翁鞋、芒鞋；又有以巾子缠脚以代袜者。妇女所服皆左衽。首饰于宁波府以南，圆而长而大，其端中约华饰；以北圆而锐如牛角然，或戴观音冠饰，以金玉照耀人目，虽白发老妪皆垂耳环。江北服饰大概与江南一般，但江北好着短窄白衣，贫匮悬鹑者十居三四。妇女首饰亦圆而尖如鸡喙然。自沧州以北，女服之衽或左或右，至通州以后皆右衽。山海关以东，其人皆粗鄙，衣冠褴褛。海州、辽东等处，人半是中国，半是我国，半是女真。石门岭以南至鸭绿江，都是我国人移住者，其冠裳、语音及女首饰，类与我国同。人心风俗：则江南和顺，或兄弟、或堂兄弟、再从兄弟有同居一屋。自吴江县以北，间有父子异居者，人皆非之。无男女老少皆踞绳床交椅以事其事。江北人心强悍，至山东以北，一家不相保，斗殴之声炮闹不绝，或多有劫盗杀人。山海关以东，其人性行尤暴悍，大有胡狄之风。且江南人以读书为业，虽里閈童稚及津夫、水夫皆识文字。臣至其地写以问之，则凡山川古迹、土地沿革，皆晓解详告之。江北则不学者多，故臣欲问之则皆曰：“我不识字。”就是无识人也。且江南人业水虞，乘舴艋，载笭箵，以罺、罩、笱、箄取鱼者千百为群。江北则唯济宁府、南旺湖等处外，不见捕鱼之具。且江南妇女皆不出门庭，或登朱楼卷珠帘以观望耳，无行路服役于外。江北则若治田、棹舟等事，皆自服劳。至如徐州、临清等地，华妆自鬻，要价资生以成风。且江南人号为官员者，或亲执役为卒徒者，或踞胡床，冠带无章，尊卑无位，似若殊无礼节。然在官衙则威仪整肃，在军中则号令严切，正伍循次，无敢喧嚣，一出令时，闻一铮声，远近云集，莫或有后。江北亦然。但山东以北，凡出令非鞭扑不能整之。且江南戎器则有枪、剑、矛、戟，其甲胄、盾等物皆大书“勇”字，然无弓箭、战马。江北始有带弓箭者，通州以东及辽东等地，人皆以弓、马为业，然箭竿以木为之。且江南好冶容，男女皆带镜奁、梳篦、刷牙等物。江北亦然，但不见带之者。江南市中使金银，江北用铜钱。江南市儿以锡约臂，江北以铅穿鼻。江南力农工商贾，江北多有游食之徒。江南陆路行用轿，江北或马或驴。江南无良马，江北马大如龙。江南人死，巨家大族或立庙、旌门者有之，常人略用棺，不埋委之水旁，如绍兴府城边白骨成堆。江北如扬州等地，起坟茔或于江边或田畔、里閈之中。江南丧者、僧人或食肉，不食荤，江北则皆血食茹荤。此，江南江北之所以异也。其所同者：尚鬼神，崇道、佛；言必摇手，怒必蹙，口唾沫；饮食粗粝，同桌同器，轮箸以食；虮虱必咀嚼；砧杵皆用石；运磨使驴、牛；市店建帘标；行者担而不负戴；人皆以商贾为业，虽达官巨家或亲袖称锤，分析锱铢之利；官府常刑如竹片决杖、趱指、担石之属。其他，若山川形胜、台榭古迹，有脍炙人口者，虽秃尽毛颖不能悉记。

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南方也有很多地方吃咸豆腐脑的，比如浙江 小时候还是咸甜都有得卖，现在基本早餐店都只有咸豆腐脑了

你这吃的有问题吧。。。我去北方上大学吃豆腐脑问他能不能做甜的，他说能，结果端上来的是一碗白豆腐脑加上一大勺白糖，说真的，南方人也觉得这玩意难吃

南方（至少我在的广西），豆腐脑是放红糖水的，白糖的甜比较生硬，红糖的甜度比白糖低一点，而且比较润，入喉不会刺喉咙

另外有没有可能是南北方的大豆的区别呢。。。兴许南方大豆不放糖就难吃也不一定

对于广东人来说，往北过了南岭的都是北方人，冬天会下雪的都是北方

所以南北的分界线是有一条主观的，还有一条地理上的客观的，但是人们一般能感觉到南北差异的必然划的是主观的线

就像我武汉读大学，冬天时我说武汉是北方，当地的同学说武汉是南方，那么楼主有什么办法确定大家所说的南北都是同一个南北呢

讲点工作中碰到的情形来说的话，因为工作性质原因和印刷厂打交道挺多，有南方（指长江以南）人的厂子，也有北京这块在上海的分厂。
交流印制工艺与合同细则的时候我们和南方厂讲的时候都是事前把所有利弊全部讲清，把所有可能发生的会扯皮的事都说清楚了然后再开工，当然因为和厂家比较熟悉所以开工和开合同同时进行，而不是先合同再开工。
北方人确实很豪迈，豪迈到拍拍胸脯事就成了，至于具体问题只有具体碰到了才会解决，不出问题还好，一出问题这善后处理会非常麻烦。