据北京青年报，对于视频中日营业额9000余元的质疑，赵庆书回应，“我们平时的日营业额在六七千元，那天正好电视台来摊位录节目，搞得跟拍电影一样，吸引很多人，并且围观的人一直增加。加上又是周末，导致那天的生意异常火爆，比平时多卖2000元左右，但是我们生意本身也不错。”
网友关切日营业额9000余元的净利润有多少，赵庆书告诉北青报记者，“食材成本大概2000元，两名员工一个月的工资总共约18000元，摊位费一年34万元。把这些开销除去之后，日营业额9000余元的纯利润大概是5000元。”
摊主承认视频里的确是网红效应加休息日多卖了，但是平时一天也有个5000块流水，扣成本赚3000一天，一个月4个周末，算下来 一个月赚8W-10W了
有些孔乙己天天巴巴的什么摊位费，人家也给了，一个月3W，扣掉后赚一半。再除去收银的工资，一个月到手6W
随后更多人表示不满，要喊城管查卫生消防
我只能说，哎，资本了~
